欢迎访问德阳市罗江区第二人民医院网站!

手机

密码

注册 忘记密码?
Second People's Hospital of Luojiang District
德阳市罗江区第二人民医院
(德阳市罗江区金山镇中心卫生院)
当前位置:
健康知识
减盐宣传周 | “915”每天“就要5克”不要多!
来源: | 作者:prode4927 | 发布时间: 2019-09-04 | 534 次浏览 | 分享到:

下面这张图

你看出了什么

这是研究人员选取了18个国家

35~70岁的9万多名

无心脑血管疾病的居民进行随访

结果发现80%的中国居民每日吃盐多于12.5克

中国人日均盐摄入量远远超标


而高盐饮食会直接导致患高血压、中风等心脑血管疾病的风险上升。




2019年9月1日

是第13个“全民健康生活方式日”

9月15日至21日开展

“915”减盐宣传周活动

向公众宣传“915”(就要5克)的减盐理念

传播低盐饮食知识

促进全社会共同关注并践行减盐行动


在我国,虽然“限盐”已逐渐深入人心

但实操效果却不尽如人意

因为许多人只做到了做菜少放盐

却忽略了生活中深藏于

一些加工食品中的隐形盐


  四招教你合理控盐  



01


成分表

~避开隐形盐~

平时购买食品时,记得看一眼营养成分表,标注的“钠”含量即为盐含量。


其实,酸酸甜甜的加工类食物钠含量都特别高,因为有其他味道遮掩,所以咸味并不明显,不知不觉中会吃进去很多钠,这算典型的「隐形盐」


最典型的代表就是:凉果、蜜饯、饼干点心等。



(100 克 老梅干的钠含量非常惊人,相当于含有27 克盐)



02


减用酱料

~减少调味品、酱料使用~

如味精、鸡精、豆瓣酱、辣椒酱、甜面酱……虽然它们的名字里没有「盐」,但却是含盐大户。



烹饪时,可用香菇、大蒜、香菜、白糖、醋、洋葱等提味提鲜,尽可能减少放盐量。



03


低钠盐

低钠盐适当降低了食盐中的钠含量,增加了钾含量,是普通健康人群的优先选择。



注意有肾脏疾病的人,要警惕钾过高带来风险。



04


注意两群体

~老人、孩子需格外注意~

宝宝 1 周岁前,不应该额外添加任何形式的盐。过早加盐会增加今后高血压和心血管疾病的风险,对尚不成熟的肾脏造成负担。


老人由于味蕾敏感性变差,口味变重,容易多吃盐,因此家人要注意劝导。


减盐宣传周核心信息

一、饮食中钠盐含量过高会引起高血压,增加心脏病和中风的发生风险。

二、健康成年人每天食盐不超过 5 克。

三、家庭烹饪少放盐和酱油,学会使用定量盐勺。

四、减盐需要循序渐进,可以用辣椒、大蒜、酷、胡椒为食物提味,逐步改变口味。

五、少吃榨菜、咸菜和酱制食品,多吃新鲜的蔬菜和水果。

六、购买包装食品时阅读营养成分表,选择“钠”含量低的食品。

七、减少使用酱油、蚝油、豆瓣酱、味精、鸡精、沙拉酱、番茄酱等调味品。

八、多选择新鲜的肉类、鱼类、蛋类,少吃加工食品和罐头食品。

九、盐可能隐藏在你感觉不到咸的食品中,比如方便面、挂面、坚果、面包、饼干、冰激凌等,要警惕这些“藏起来”的盐。

十、在外就餐时,主动要求餐馆少放盐,有条件的尽量选择低盐菜品。